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维生素E不能抗衰老反会让你短命?

http://www.512fit.com   2010-8-27 10:47:06      进入论坛

  英国食品标准局前任顾问布赖恩-拉特克利夫日前说,英国人每年共花费约600万英镑(约合992万美元)用于购买复合维生素片,但相当一部分服用者体内并不缺少维生素。这种“没病乱吃药”的情况不仅浪费钱财,而且还可能对身体造成危害。

  过分担忧

  现任教于罗伯特-戈登大学的拉特克利夫说,不少人是因为担心自己的健康状况,才服用维生素片来“保险”。

  英国《每日邮报》10日引述他的话报道:“不少人在服用维生素前没有好好考虑为什么要服用,服用多少合适以及究竟该不该服用。”

  在他看来,很多人服用维生素完全是浪费。他建议人们在服用维生素片之前先咨询医生或专家。

  复合维生素片在英国各大超市、药店和保健品店都能买到。统计数字显示,英国目前有40%女性和30%男性服用维生素片。

  弊大于利

  拉特克利夫说,对健康人而言,服用维生素片剂不但不会带来多大好处,反而可能产生一些副作用。

  美国研究人员去年分析67项研究后得出结论:维生素A和维生素E并不能延缓衰老,反而会使人寿命缩短。另有研究显示,这两种维生素可能与癌症风险增加有关。

  人在短期内摄入过量维生素A会产生恶心、头痛等症状,长期则会导致骨密度下降。例如,同时服用鱼油和复合维生素片的人患骨质疏松的可能性会增大,因为鱼油和维生素片中都含有维生素A,同时服用容易造成过量。

  服用过量维生素C虽然不会对人体产生危害,但四分之三都因无法被身体吸收而白白流失。

  不仅如此,不少人过去认为服用维生素C片可以预防感冒,但最近一项研究表明,维生素C并不能预防流鼻涕的症状,只能有限地缩短症状出现的时间。

  众说不一

  拉特克利夫说,人们其实只需通过一日三餐就可以基本满足各种维生素需求。只有一些特殊人群才需要服用药物来补充营养。如老年人需要补充维生素D,孕妇需要补充叶酸等。

  他认为,健康的饮食搭配可以帮助人们增加维生素摄入量。

  但一些制药企业说,官方数据表明,四分之三英国成年人达不到“每天吃五种以上蔬菜水果”的标准,因此可能缺乏某些关键的维生素和矿物质。

  英国保健品信息中心营养学家卡里-鲁克斯顿说,改善饮食习惯是个长期过程。在此期间,服用保健品可以有效帮助人们提高维生素和矿物质摄入量。

  链接:如何正确服用维生素

  现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品,这些补品的出售,往往是通过铺天盖地的广告进行的。

  但是世界上迄今为止,对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题,还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入,谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于,生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。

  而且,一个健康的、不偏食的人没有必要长年服用多种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面(服用不当反倒对人体有害)。

  在不良的生活环境里生活的人们(日照量过大、空气污染严重、恶劣的气候等)也应服用一些。生理和心理负担过重的人,消耗的维生素和矿物质也比平时多。一些偏食的人(如素食者)由于体内摄入的维生素和矿物质不均衡,需要用这样一些补品来调节,而对孕妇来说,即使吃非常丰富的食品,也不一定就能完全满足身体对维生素和矿物质的需要。

  在多种维生素和矿物质补品的说明中,虽然注明每天应服用多少,但是很难讲,这种用量对具体某个人是够用还是不够用,因为每个人的具体情况是不同的,但有一点需要指出的是,人为地过量服用维生素可能会上瘾,一旦停止服用,会出现维生素缺乏症的症状。维生素A和D过量,—对人体是有害的。

  一般的多种维生素补品,对3岁以前的儿童是不合适的。

  缺乏维生素A:夜盲、角膜炎。

  富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。

  缺乏维生素E:不育、肌肉营养不良;

  富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。

  缺乏维生素K:血友病;

  富含维生素K的食品:鲜蔬菜。

  缺乏维生素D:佝偻病、软骨病;

  富含维生素D的食品:鱼油等。

  缺乏维生素B1:脚气、神经失调;

  富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。

  缺乏维生素B2:皮肤病、神经失调;

  富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。

  缺乏维生素B5:易怒、痉挛;

  富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。

  缺乏维生素B12:恶性贫血;

  富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。

  缺乏维生素C:坏血病;

  富含维生素C的食品:柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。

  缺乏泛酸:胃肠炎、皮肤病;

  富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。

  缺乏叶酸:贫血;

  富含叶酸的食品:蔬菜叶

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